英红九号茶能用煮茶器煮吗
南风寄信人 煮茶的过程其实是一个深度萃取的过程，当高沸点物质被激发出来后，茶汤的香气会变得更加浓郁，口感也会更加香醇顺滑。所以，如果你手头有煮茶器，不妨试试煮一壶英红九号，体验一下与冲泡不同的风味。
南风寄信人 评论 (2)
确实，英红九号作为红茶，煮着喝别有一番风味，特别是陈年的英红九，煮出来枣香浓郁，甜润感更强。不过新手最好注意控制时间，别煮太久闷出苦涩味，水开后再煮个两三分钟提香就行。
其实煮茶真的要看火候，英红九号这种红茶虽然耐煮，但如果一直滚着煮容易变苦涩。建议水开后转小火焖个几分钟就关火，这样出来的汤色红亮，甜感更足，确实比单纯泡着更有韵味。