英红九号茶能用煮茶器煮吗
熬夜掉头发 之所以推荐煮英红九号，是因为茶叶里含有不同沸点的物质。平时我们用80到100度的水泡茶，主要析出的是低沸点的成分，而通过煮茶的方式，温度更高，能促使茶叶中高沸点的芳香物质充分释放出来。
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原来如此，一直以为红茶只能泡不能煮，怕煮坏了。看来高沸点物质这个解释很科学，下次试试煮着喝，看看香气是不是真的更浓郁。
讲得挺在理，煮茶确实能逼出更深层的香气。不过英红九号要是原料稍微嫩点，煮久了容易闷坏，变苦涩，还是得看具体等级，不能一概而论哈。