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为什么用井水泡茶茶汤颜色会更深?
为什么用井水泡茶茶汤颜色会更深?
拾音者日记
11月8日
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具体来说,是茶多酚与三价铁离子发生了反应。地下水通常含有铁元素,当水被抽上来接触空气后,铁元素会与氧气反应生成三价铁离子。
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