云南白茶砖属于什么茶
甜甜 制作云南白茶时，通常选择在清明前后采摘一芽二叶或三叶的初展芽叶。工艺流程上，它借鉴了福鼎白茶的制作方法，需要经过杀青、揉捻以及烘干等一系列精心工序，最终制成独特的茶叶产品。
甜甜 评论 (3)
这个说法不太严谨吧。传统定义里，白茶的核心工艺是“萎凋+干燥”，是不杀青、不揉捻的。云南茶区虽然也在做白茶（比如月光白），但文中提到的“杀青、揉捻”明显是绿茶或普洱生茶的工艺特征了。如果经过了杀青和揉捻，那它更接近轻发酵的普洱或者新工艺白茶，直接叫“云南白茶”容易混淆概念，建议严谨一点，别把不同工艺混为一谈。
这说法有点误导人，真正的白茶工艺核心是“不炒不揉”，只萎凋和干燥。云南白茶虽然工艺受福鼎影响，但既然提到了“杀青、揉捻”，那更接近绿茶或轻微发酵的茶类了。别被名字带偏，买茶还得看工艺标准，不能光听名字。
这解释有点太笼统了。云南白茶和福建白茶最大的区别其实在于原料，云南大叶种内含物质更丰富，所以即便工艺类似，泡出来的汤感也比小叶种要厚重很多。而且传统意义上，“白茶”通常指不炒不揉自然萎凋的，这里提到的“杀青”和“揉捻”更多是云南白茶为了适应本地工艺做的改良，严格来说属于“新工艺白茶”或者“晒青白茶”范畴，叫它“白茶”虽然约定俗成，但概念上还是得厘清一下。