煮茶后茶底出现漂浮物正常吗？

煮茶后茶底出现漂浮物是正常的，这种现象被称为冷后浑，茶友们还形象地称它为茶乳酪。它的形成主要是因为茶黄素、茶红素与咖啡碱结合形成了络合物，这些物质在茶汤中逐渐聚集后便会显现出来。