自制柚子茶为什么不买来的粘稠
微光守护者 制作自制柚子茶时，如果你在熬煮过程中不小心加入了水，那么做出来的蜂蜜柚子茶往往就不会像市售产品那样粘稠了，而且这种含水较多的自制茶也更容易变质坏掉。
微光守护者 评论 (2)
原来如此，难怪我上次手抖多加了水，结果放两天就发酸了。看来自制柚子茶的关键就在控水，下次我熬到收汁完全变稠再关火试试。
确实是这样，市售的为了口感和保质期，很多都加了果胶或者大量熬煮浓缩。自制的时候如果怕苦或者觉得太干而加了水，质地肯定就稀了。下次可以试试多放点糖或者蜂蜜来增加粘稠度，同时延长保存时间。