1克安琪酵母能发多少面粉？

从商业包装说明来看，15克一袋的酵母通常建议发3到4千克的面粉，换算下来1克酵母大约对应90克到100克的面粉。夏季使用时需严格按照比例，避免因温度高导致发酵过快影响风味。