100斤面粉能做出多少斤烧饼？

从成本核算角度分析，50斤面粉（市价60元）配合水、电、燃气及调料等开支约40元，总成本控制在百元以内。若按单个烧饼售价1元计算，560个烧饼可实现560元营收，扣除原料成本后净利润约460元。这种利润率在小吃行业属于中等偏上水平，但需考虑人工及摊位租赁等隐性成本。