10斤面粉和3斤水混合能得到多少面团
枫叶飘零时 关于制作手擀面的比例，通常建议面粉和水的比例约为1斤面配半斤水。按照这个标准比例来推算，如果使用10斤面粉，那么大概需要搭配5斤水。在这种配比下，10斤面粉大约可以制作出15斤左右的手擀面。
枫叶飘零时 评论 (1)
10斤面加5斤水才出15斤面团？这水分也太大了吧，我平时做手擀面都是1斤面配4两水，这样揉出来劲道足、不粘手。如果真按半斤水来和，那面团估计得粘得满手都是，根本没法擀开。LZ这个比例是不是只适用于做那种特别软的面条或者蒸饼？一般家常手擀面这么高含水量，估计得用压面机才能搞定，手工根本玩不转。