20到30平快餐店厨房设计重点及布局安排指南

对于20到30平米的快餐店，厨房面积的大小取决于你的经营模式。如果主要做外卖，可以将厨房扩大到18平米左右，以保证制作效率；但如果堂食顾客较多，厨房可以缩小，不过为了操作方便，最小也要保留10平米的空间。