20斤面放多少克酵母？
发疯日常 如果你想让发酵过程更迅速一些，可以使用温水来和面，这样面团发酵的速度会明显加快。对于20斤的面粉，建议准备近100克的酵母量。
发疯日常 评论 (1)
亲测20斤面放80-90g其实就差不多了，100g稍微有点多，除非室温特别高或者想发得特别快。另外提醒一下，千万别为了求快只用开水烫酵母，那样酵母直接就烫死了，用30-35度的温水最稳妥。
发疯日常 如果你想让发酵过程更迅速一些，可以使用温水来和面，这样面团发酵的速度会明显加快。对于20斤的面粉，建议准备近100克的酵母量。
亲测20斤面放80-90g其实就差不多了，100g稍微有点多，除非室温特别高或者想发得特别快。另外提醒一下，千万别为了求快只用开水烫酵母，那样酵母直接就烫死了，用30-35度的温水最稳妥。