25公升和面机需要多大电机？
薄荷糖先生 在细节防护方面，25公爪和面机采用了迷宫式结构和双油封设计，有效解决了面团中漏油的问题，改善了工作环境。这类设备外形尺寸一般为900mm×800mm×850mm，适合放置在面包房或中餐店后厨，电机功率为1.5kw。
薄荷糖先生 评论 (2)
1.5kW带25公斤面团确实有点紧巴巴，如果是商用高频使用建议直接上2.2kw或3kw，不然电机负荷大了容易过热保护，反而影响效率。
1.5kw带25升其实挺够用的，关键还是看面团种类。如果是做欧包这种硬面团，1.5kw可能有点吃力，建议上2.2kw更稳；如果是做软面团或者馒头，1.5kw完全没问题。另外迷宫式结构和双油封确实很重要，以前用劣质和面机最怕漏油，搞得一地都是，清理起来太崩溃了。这个设计算是抓住了痛点，适合对卫生要求比较高的后厨。