25度室温发面需要多长时间？
晚安喵 关于酵母和面粉的具体配比，一个通用的参考标准是每500克面粉搭配5克发酵粉。这个比例是比较适中且常见的，能够保证发酵效果既稳定又高效，适合家庭日常制作面食时使用。
晚安喵 评论 (2)
这配比有点偏淡吧，一般家庭做馒头包子，我会稍微加大一点酵母量，不然夏天容易发得不够蓬松。不过如果是做面包或者对口感要求比较高的，这个比例确实更稳妥，不容易产生酸味。
博主只说了配比，完全没提时间啊！25度发面其实挺慢的，通常得2小时起步，具体还得看面团软硬度。建议还是多观察状态，体积变大两倍才是真的好了，光看时间不准。