700克面粉需要放多少酵母和多少水？
开心果小明 700克面粉所需的酵母量主要取决于你要制作的具体食品种类。如果是做馒头或包子，遵循每100克面粉加1克酵母的比例，大约需要7克酵母，同时加水约260毫升；若做面包可稍多一点；而做面条或饼干则通常无需加酵母或仅加少量。
开心果小明 评论 (1)
做包子馒头7克酵母确实是个标准比例，但实际操作中还得看季节。夏天水温凉一点，酵母少放点防发过头；冬天就得用温水唤醒酵母，甚至适当多加一克，不然半天发不起来，那面还得醒得人心焦。
开心果小明 700克面粉所需的酵母量主要取决于你要制作的具体食品种类。如果是做馒头或包子，遵循每100克面粉加1克酵母的比例，大约需要7克酵母，同时加水约260毫升；若做面包可稍多一点；而做面条或饼干则通常无需加酵母或仅加少量。
做包子馒头7克酵母确实是个标准比例，但实际操作中还得看季节。夏天水温凉一点，酵母少放点防发过头；冬天就得用温水唤醒酵母，甚至适当多加一克，不然半天发不起来，那面还得醒得人心焦。