aca厨师机揉面团需要几分钟
追梦少年郎 关于aca厨师机揉面的时间，其实并没有一个固定的标准，因为它很大程度上取决于面团的含水量。个人经验表明，将含水量控制在68%到70%之间是最理想的，这样更容易揉出好的薄膜效果。
追梦少年郎 评论 (2)
确实，含水量才是关键。我一般做吐司都在65%左右，ACA这款马力不错，大概8-10分钟就能拉出厚膜，再揉久了反而容易破。
含水量确实是关键，我之前做面包总破膜，后来调高到72%确实好多了，看来ACA这机器还是得看手法。
追梦少年郎 关于aca厨师机揉面的时间，其实并没有一个固定的标准，因为它很大程度上取决于面团的含水量。个人经验表明，将含水量控制在68%到70%之间是最理想的，这样更容易揉出好的薄膜效果。
确实，含水量才是关键。我一般做吐司都在65%左右，ACA这款马力不错，大概8-10分钟就能拉出厚膜，再揉久了反而容易破。
含水量确实是关键，我之前做面包总破膜，后来调高到72%确实好多了，看来ACA这机器还是得看手法。