aca和海氏厨师机哪个更好
追风少年不爱说话 ACA这款厨师机在翻拌食材方面表现很出色，它能轻柔地混合打发的蛋清或奶油，最大程度地保留食材原有的蓬松质感，这点对于烘焙来说非常关键。
追风少年不爱说话 评论 (4)
ACA确实很适合做需要保留蓬松感的烘焙，比如做马卡龙或者戚风的时候，它的搅拌轴设计对蛋白霜很友好。不过如果是家庭日常用途，且经常要做大量面团，可能还是得考虑动力更强劲的型号，ACA相对轻盈但搅拌硬面团时可能会稍显吃力，看个人主要做什么食物了。
ACA确实主打温和揉面，适合做蛋糕。但如果你常做法式面包或欧包，需要强面筋，海氏或者更专业的品牌可能更稳。看主要做什么了。
确实，翻拌手感很重要，特别是打蛋白的时候。不过ACA的转速和扭矩跟海氏比还是差了点意思，打发量大或者硬面团容易罢工。如果你只是偶尔做蛋糕马卡龙，ACA够用；要是经常烘焙，海氏更稳。
ACA确实细腻，但海氏的马力更足，揉面效率更高，看你需要侧重打发还是揉面了