ACA面包机1小时30分和面时加温导致无法拉出膜怎么办？

判断面团是否揉到位，有一个很直观的方法：取一小块面团慢慢拉开，如果能拉出一层薄而透明、不易破的薄膜，就说明面筋已经形成了。只有达到这个状态，烤出来的面包才会有拉丝效果。