梆梆面起源于哪里？

在汤底的制作上，正宗梆梆面讲究秘制汉中辣椒油、凤椒、城固生姜、葱、香菇酱油及明冠醋的调配，力求浓而不腻。汤头通常选用鸡骨和大骨熬制的回汤，这种做法突出了食材本身的鲜美，而非单纯依赖酸辣口味，形成了独特的风味基础。