北京稻香村桂花糕怎么做

第二种做法需要用到6个鸡蛋、150克糖、240克低筋面粉、半瓶盖白酒以及适量红豆沙和干桂花。首先将模具铺上油纸备用，然后把面粉放入蒸锅中，大火蒸15到20分钟。蒸好后取出晾凉，并过筛三次以确保细腻。