北京稻香村桂花糕怎么做

蒸好糯米糕体后，要趁热用湿纱布将其包好。接着不断地进行翻揿和揉捏操作，直到感觉糕体变得光滑且质地细腻。最后将处理好的糕体装入合适的容器中，整形完毕后表面抹上一层植物油，再切成整齐的方块状。