北京稻香村桂花糕怎么做

将熟芝麻粉的一半均匀铺在案板上，把捣好的糯米饭平铺在上面压平整。再在糯米饭表面均匀撒上一层芝麻粉，用擀杖轻轻擀一下以固定芝麻防止脱落。最后将其放入白瓷盘中，厚度控制在2-3厘米左右。