不锈钢盆可以用来发酵面团吗

使用不锈钢盆发面有一个很大的优点，就是它不会产生异味。相比之下，有些塑料盆可能会残留味道，影响面团的风味。而不锈钢盆表面光滑，性质稳定，不会给面团带来任何杂味。