有没有不需要和面压面的面条机?

市面上确实存在这样的机器,以元厨的一次成型面条机为例,它能够实现不用和面也不用揉面,仅需使用干面粉作为原料,就能直接生产出口感鲜美的面条。

评论 (1)

干面粉直接压面,口感会不会太柴啊?毕竟传统手擀面还得醒面和揉面来增强筋道。这种机器适合赶时间的时候应急,但要是追求极致口感,可能还是得靠手艺。