不用黄油、鸡蛋和牛奶能做出面包吗

从历史和文化角度来看，黄油并非面包的必需品。早在公元前5世纪，匈奴人就已经掌握了乳脂提取技术，但这主要作为调味品或独立油脂存在。在传统烘焙中，油脂主要是为了延长保质期和改善口感，如果纯粹为了制作发酵面团，水和面粉加上酵母就能完成基本的烘烤过程，不需要依赖乳制品中的脂肪。