叉烧包面皮的具体配方是什么

蒸好的叉烧包建议趁热食用，若放凉后需要复蒸。复蒸时水开后蒸3分钟即可恢复松软，但要注意避免反复加热导致面皮变硬。冷藏保存的包子可以直接冷水上锅蒸，水汽充足能保持面皮柔软度。