叉烧包面皮的具体配方是什么

包制过程要取30公克面团擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入适量叉烧馅后收口捏紧。成型后的包子要收口朝上放在垫纸上，放入已煮沸的蒸笼用中大火蒸10-12分钟。注意蒸制时间不宜过长以免表皮塌陷。