长帝厨师机如何正确和面?

首先,你需要准备长帝厨师机,并将适量的面粉倒入搅拌桶中,这是和面的第一步。

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这也太简略了吧,只说倒面粉,那水加多少、速度开几档、什么时候加液体完全没提,新手看了估计还是一头雾水。

这就完了?连水都不加吗?

这就完了?光把面粉倒进去可不行啊,得先加水或鸡蛋,再放酵母糖盐,顺序错了面团发不起来。而且面粉量太少机器打不动,建议至少250g起步,还得用低速搅匀后高速出膜,不然根本谈不上“正确和面”。