长寿面炒面怎么做

制作面条的方法大致有三种，其中拉抻法是将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格，许多名产面条如龙须面、空心面等都属于这一类。