炒菜机好用吗？有哪些功能特点？
星河入怀 其次，关于口感方面，炒菜机采用了大功率电磁加热技术。这种加热方式非常强悍，能够在极短的时间内让锅内温度迅速飙升。高温瞬间锁住食材水分，使得做出来的菜更有传统烹饪中那种珍贵的“镬气”，从味道的角度来看，确实比普通家用锅具炒出来的更香、更地道。
星河入怀 评论 (2)
镬气这东西玄学得很，机器模拟出来总觉得差点意思，口感上还是不如大师傅现炒的有灵魂，看着香，吃着可能也就那样吧。
镬气确实是个玄学，电磁加热快是快，但传统大火爆炒那种锅气灵魂，机器真的能完美复刻吗？还是说只是口感上的“香”，跟饭店里颠勺出来的味道还是有壁？