伺候一千人吃饭需要几个厨师

建议采用半自助服务模式来节约人力。厨房师傅负责批量备菜，就餐人员自己拿餐盘排队打饭，这样前厅只要5-6个服务员指引动线。后厨团队配置主厨和帮厨共6人，负责统筹烹饪和分装出餐。