伺候一千人吃饭需要几个厨师

这个问题得先看食堂的定位和服务对象。如果是基础员工食堂，可能5到6个厨师就能搞定后厨，但要是高端自助餐厅，配置就完全不同了。比如集中用餐的场景，可能需要1个主厨、3个二厨、6个砧板师傅和6个零活人员，还得配个专业打荷的。