厨师炒菜用的长把勺子学名叫什么

除了名字上的区别，翻勺的功能其实非常多样。它不仅仅是一个盛具，主要用途包括向锅里加水、添加汤料，也可以用来进行食材的搅拌，或者在烹饪过程中加入各种调味料，作用十分广泛。