厨房配置需要注意哪些问题？

关于厨房设备的日常保养，核心就是保持清洁。每次使用之前和之后，都要把周围的杂物清理干净，然后用干净的湿抹布把设备内部、外部以及表面的污物都擦洗干净。这样不仅能延长设备寿命，还能保证食品卫生安全，避免细菌滋生。