厨房设备主要有哪些分类？

在厨房设备的配套方面，通风设备是非常关键的一环。这主要涵盖了排烟系统中的排烟罩、风管以及风柜。此外，为了处理废气和废水，通常还会配置油烟净化器和隔油池等专门的环保设备，以保障厨房环境的清洁。