厨师机的花刀有什么用途？

起泡粉碎器是厨师机里的另一个专用刀头，名字已经暗示了它的用途。它主要负责搅拌、弄松以及混合蛋白和奶油等食材。这款刀头的设计初衷就是为了处理那些质地较轻、需要打发或使其蓬松的食品，能很好地辅助制作需要空气感的海绵蛋糕面糊或奶油霜。