厨师机和面不成团是怎么回事

做面食的时候，水量控制非常关键。如果加入的水量明显不足，面团就会因为缺水而无法粘连成团，导致出现有的部分特别干硬，有的部分又相对湿润的情况，最终无法形成一个统一的整体。