厨师需要考取哪些证件？
爱吃甜食的人 如果你只把学厨师当作一个过渡性的目标，比如因为年纪小先做着，以后可能会转行，或者不确定是否会一直从事厨师行业，那么我建议你不要去学校。直接去餐厅面试后厨工作或者做学徒，这样一方面可以在实际工作中学到东西，另一方面还能拿到工资补贴生活，比交学费读书更实际。
爱吃甜食的人 评论 (1)
这种建议其实挺现实的，但也有些片面。对于真正想长期在餐饮行业深耕的人来说，正规学校的系统培训不仅仅是学做菜，还包括卫生管理、食品安全法规以及后厨协作体系，这些在打工时很难系统学到。当然，如果确实只是短期过渡，去后厨从打杂做起确实能快速了解行业底层的辛苦，但要注意避免沦为纯粹的廉价劳动力而失去提升机会。