厨师的主要职责包括哪些？
芝士就是力量 除了日常烹饪，厨师还需注意搞好防火工作，安全使用煤气设备，预防火灾风险，同时要积极配合后勤管理员的工作，共同维护厨房的整体安全与秩序。
芝士就是力量 评论 (3)
确实，很多新人只盯着菜好不好吃，却忽略了后厨安全才是底线。煤气泄漏或者油锅起火可不是闹着玩的，安全责任比菜色更重要。
确实，很多人只盯着菜谱和口味，忽略了安全才是餐饮业的底线。毕竟天灾人祸一旦发生，厨艺再高也毫无意义，这种防患于未然的意识比颠勺技术更考验职业素养。
很多人只盯着炒菜那几十分钟，却忽略了“防患于未然”才是后厨真正的重头戏。毕竟锅铲翻飞易，安全无小事，把火源气阀管好，这比颠勺技术更考验责任心。