春姐面筋应该怎么做？

另一种做法是直接从面粉开始洗面筋。取300克面粉，加入3克盐和150克水，用厨师机揉面5分钟。然后将面团盖上湿布醒发一小时。醒好的面团放入清水中，用手反复抓搓，直到洗出的水变得浑浊粘稠，这是洗出面筋的关键步骤。