厨师机38工况是什么意思

从操作逻辑来看，厨师机的速度通常是连续可调或分档的。低档位适合面粉、鸡蛋这类松散食材，而高档位则用于处理肉类或大块蔬菜。所谓的38工况，可能是厂家设定的一组自动参数，包含了速度、时间以及间歇搅拌的组合，以达到最佳混合效果。