厨师机和电动打蛋器有什么区别？

厨师机的最大优势在于其卓越的稳定性，在运行过程中机身几乎不会移动，因此非常适合用来打发大量的奶油或者处理需要持续搅拌的鸡蛋。相比之下，电动打蛋器虽然也具备打奶油和打鸡蛋的功能，但在处理大量食材时，其便携性和灵活性成为了主要特点，它可以固定使用，也可以手提操作，能够轻松应对大鸡蛋以及少量的干性材料打发。