其实做厨师这行,心态很重要。一开始我没把顾客当人,直到吃到订书钉才醒悟。后来换了一家好好干,工资涨得快,心态也变了。只要用心做,不给别人添麻烦,边干边思考,很快就能受到认可。手艺这东西,多练多尝多反思是关键。
厨师机品牌推荐及性价比如何?价格是多少?
卡士的烤箱和厨师机都挺不错的。烤箱烤盘内胆是金属的,建议平放平取。温控方面我觉得还行,虽然没买温度计测,但做的戚风、烤土豆红薯都很成功。机器超静音,质感也好,主要是看中它温度准确、有热风等功能才入手的。
关于厨师机的性价比,其实得看具体品牌和型号。比如卡士这款,颜色好看颜值高,分量也很重。用来打蛋清大概三分钟就能打发好,揉面十二分钟左右就能出薄膜,全程自动化,确实是个好帮手,对于烘焙新手来说很友好。