厨师机该怎么选？贵的就是好的吗？几百和几千的有区别吗？

用厨师机打蛋白真的是烘焙福音。以前用手打蛋器做戚风蛋糕，累得手酸，尤其是做多个蛋糕时根本忙不过来。厨师机只要几分钟就能打出细腻有尖角的蛋白，做蛋糕成功率大大提高，口感也更松软。