哪里有大功率打蛋机厂家推荐?
打蛋机在保养方面有一些注意事项,因为蛋糕等西点依赖蛋和油的膨胀力来变得松软,所以打蛋球的使用很关键。必须停机后再换档,如果正在换档可拨动打蛋球避免齿轮撞击受损。若面糊太浓稠应减量使用,以免损坏打蛋球,且打蛋时请勿抬缸以保护打蛋球。
打蛋机在保养方面有一些注意事项,因为蛋糕等西点依赖蛋和油的膨胀力来变得松软,所以打蛋球的使用很关键。必须停机后再换档,如果正在换档可拨动打蛋球避免齿轮撞击受损。若面糊太浓稠应减量使用,以免损坏打蛋球,且打蛋时请勿抬缸以保护打蛋球。
谢谢分享!很多新手确实容易忽略停机换档这点,直接硬掰很容易坏齿轮。另外提醒一下,面糊太稠时别硬顶,减量化多次加料对机器寿命更好,保护打蛋球就是保护工作效率。