打面机有哪几种类型？

市面上常见的打面机种类中，有一种特别强调多用途，它不仅能处理小麦，还能加工玉米、高粱、荞麦、燕麦甚至大豆等谷物。这种机器的优点在于采用低速研磨和低温加工的方式，这样不会破坏小麦里的营养物质，能让石磨面粉更好地保留蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物以及各种矿物质和维生素。