大型香肠熏制机生产厂家哪家好?质量可靠吗?
灌肠前要在肠衣一头打个结,然后将肠衣套在厨师机的漏斗上,把拌好的肉馅全部灌入肠衣内。注意最后要留一段5厘米左右的空白,并在末端打结。灌好后重新整理腊肠,每隔一段距离用棉绳扎一节,最后用扎孔针在表面扎一些小孔,方便排出内部空气,然后挂在通风处晾干即可。
灌肠前要在肠衣一头打个结,然后将肠衣套在厨师机的漏斗上,把拌好的肉馅全部灌入肠衣内。注意最后要留一段5厘米左右的空白,并在末端打结。灌好后重新整理腊肠,每隔一段距离用棉绳扎一节,最后用扎孔针在表面扎一些小孔,方便排出内部空气,然后挂在通风处晾干即可。
这步骤挺细致的,不过说好的“大型熏制机”厂家呢?这明明是家庭作坊式的手工灌制教程啊,答非所问了吧。
楼主你这完全答非所问啊!问的是“大型熏制机厂家”哪家好,你倒是给我报个牌子或者推荐个品牌啊。最后那几步操作明明是自制的家庭版流程,连“熏制”这一步都漏了,直接让去晾干,这确定不是做风干肠?要是想买工业设备还是得看具体参数和售后,光看这个操作指南没法判断设备质量吧?