大型香肠熏制机生产厂家哪家好？质量可靠吗？
内卷王本王 猪肉处理也很关键，需要用热水洗净并去皮，然后切成大块，也可以直接切片或切条。接着使用绞肉机将肉块绞成大肉条，在肉条中加入盐、白糖、白酒和花椒粉，这几样调料是必不可少的。根据个人口味还可以加入生抽和红曲粉，搅拌均匀后就可以开始灌肠了。
内卷王本王 评论 (3)
只讲肉馅处理，厂家设备选型和熏制工艺完全没提，这回答有点避重就轻啊。
灌肠这事儿，处理细节确实决定成败。去皮和绞肉是关键，调料比例也得拿捏准，不然味道差很多。
这步骤挺细的，不过光看回答里提到的配料，感觉是在讲灌肠的配方和预处理，完全没提“熏制机”这个核心设备啊。楼主问的是机器厂家，回答偏题了吧？建议去搜搜专门做食品机械的厂家看看参数，别光盯着肉怎么做。