发面机器应该怎么使用
然后,将这些材料混合在一起,用手或者工具搅拌,直到它们形成均匀的面团为止。
然后,将这些材料混合在一起,用手或者工具搅拌,直到它们形成均匀的面团为止。
只说和面,那发酵步骤呢?还有酵母用量、水温控制这些关键点都没提,新手容易翻车。
就这?混匀就行?那我还买发面机器干嘛,直接用手揉得了,还省钱省力气。这回答也太敷衍了吧,完全没提到机器特有的醒发、揉面程序这些核心功能,感觉像是随便糊弄的。
光靠手揉肯定累死人,这种和面步骤强烈建议直接上厨师机或者面包机,省时省力,面筋也能揉得更到位。