方便面是怎么生产出来的
快乐小狗出没 接下来是碾压生面，多个碾压机连成一串工作，不断对生面团进行碾压，起到揉匀的效果。通过两层面皮压成一层的方法，让生面不断被碾压和拉长，从而使得面条的组织结构更加紧密均匀，口感更好。
快乐小狗出没 评论 (2)
这个解释太简化了吧，只提了碾压，那后面还得经过蒸煮、冷却、油炸或者非油炸脱水、切割、包装这些关键步骤啊，不然怎么变成能泡着吃的方便面？这回答缺了大头。
原来是通过反复碾压来改变组织结构啊，难怪口感比手擀面更有嚼劲，这种工业化流程确实能统一标准。