丰台区正规刀削面培训学费多少及活动情况

山西是刀削面的故乡,其汤卤的做法以咸鲜口味为主,这很符合北方人的饮食习惯。一般刀削面适合汤汁比较多的卤,这里介绍两种经典的卤汁做法。第一种是肉卤,主要用熟五花肉、鸡蛋、黄花菜、木耳、鲜腐皮、冬笋、虾米等原料,通过勾芡和淋蛋液制成。

评论 (3)

这回答有点偏题了呀,人家问的是丰台区的培训班学费和活动,你倒是讲起山西老面馆的卤汁配方来了。不过话说回来,如果真想去学正宗的,与其在丰台找个速成班,不如直接去山西跟老厨师学,毕竟卤汁才是刀削面的灵魂,光练削面技术没戏。

答主只讲了卤子配方,没提学费啊。不过说得很实在,正宗的确实得是咸鲜口,南方人可能不太习惯。

这就只讲了卤子没讲削面本身啊,学费还得再问才准。不过肉卤确实经典,配上刚削的面条绝了。